Alles für den Barista

Puck Screen zur Verwendung im Siebträger für eine gleichmäßigere Extraktion.

Durch die thermischen Kryobehandlung werden die Mahlscheiben einer Temperatur von -193°C ausgesetzt, die sie besonders widerstandsfähig machen.

Das bringt mit sich zwei entscheidende Vorteile:  

• eine längere Lebensdauer der Mahlscheiben und
• ein konstanteres Mahlergebnis bei unverstelltem Mahlgrad über die Zeit.

Die neuen 65mm Black Diamond Mahlscheiben von Eureka gibt es in verschiedenen Ausführungen - passend für deinen Kaffee:

• All Purpose: Geeignet für Espresso & Filter! Funktioniert von Turkish -> Cold Brew
• Brew Special Black: Ideal für alternative Brühmethoden von Pour Over -> Batch Brew
• Espresso Speciality: Empfohlen für Espresso (auch mittlere & hellere Röstungen)
• Italian Espresso Taste: Ideal für dunkel geröstete Espressobohnen

Passend für alle Eureka Geräte mit 65mm Mahlscheiben und Upper Blind Burrs (zB Single Dose Pro, Libra 65 AP, Zero 65 AP, ..)

Mit dem King-Size Grind Dial Einstellrad kann der passende Mahlgrad einfacher und präziser eingestellt werden. 

• Nachrüstkit zur einfachen und präzisen Einstellung des Mahlgrades
• Originalzubehör vom Hersteller 
• Nicht passend für die Mignon MCI Classic
• Einfach zu montieren

Passend für allen Mignon außer den Easy Setting Dials (Mignon Perfetto, Mignon Brew PRO, Mignon Zero Brew, MIgnon Libra Brew). 

So funktioniert der Umbau (YouTube)

Puck Screen von IMS bzw. E&B zur Verwendung im Siebträger für eine gleichmäßigere Extraktion:

Dichte: 150 µm
Löcher: Ø 2,4 mm
Anzahl der Löcher: 257

Passend für E61 bzw. 58/58,4 mm - inkl. kleinem Magnet

Der 2-Tassen Filter (Tampergrößen 58/58,4) von IMS ist gelasert und extrahiert daher präziser.

26,5M: offiziell 16-20g - wir arbeiten mit 20,5g
Höhe: 26,5mm
Einkerbung, 715 Löcher (exagonal), Lochdurchmesser 0,3mm

24,5M: 14 - 18g - wir arbeiten mit 18,5g
Höhe: 24,5mm
Einkerbung, 715 Löcher (exagonal), Lochdurchmesser 0,3mm

26NT Nano: offiziell 18 - 20g, wir arbeiten mit 20,5g
Höhe: 26mm, nanobeschichtet, sodass weniger Kaffee und Fette haften bleiben
Ridgeless, 715 Löcher (exagonal), Lochdurchmesser 0,3mm

Die neuen »Big Bangs« aus dem Hause IMS weisen auf ihrem Boden gleich große Löcher (0,30 mm) auf, deren Abstand zueinander zum Siebrand hin größer wird (bis er schließlich 1,5 mm erreicht hat) - was in der Draufsicht eine sphärische Verteilung der Löcher ergibt.
Dadurch kommt es beim Espressozubereiten zu einer gleichmäßigen Extraktion des Kaffees, bei der besonders die süßen Noten in den Vordergrund treten, während die Säuren tendenziell reduziert werden.

23.5: B702TFH23.5BB - ca.18/20 gr
21.5: B702TFH21.5BB - ca.14/16 gr

Filter von IMS werden gelasert und sind daher präziser als Standard-Filter (gebohrt oder gestanzt).

Gleichzeitig sind diese auch anders geformt, damit sich die Extraktionsqualität der von 2 Tassen annähert.

B642TH22N: 2 Tassen - 14/16g 

passend für zB Lelit Anita, Lelit Anna

Herkömmliche Siebe sind gestanzt oder gebohrt und dementsprechend unkonsistent. IMS Siebe sind gelasert. Dadurch wird das Wasser sehr gleichmäßig verteilt und verhindert so ein Channeling.

Der Geschmack ist durch die gleichmäßigere Wasserverteilung balanzierter. Im dünnen, glatten Sieb bleiben auch weniger Kaffeereste hängen und daher ist das Duschsieb auch in der Reinigung einfacher.

Beim 200IM sind die Lochung und die Membran als 1 Bauteil verbunden - Lochgröße hier 200 µm.

Herkömmliche Siebe sind gestanzt oder gebohrt und dementsprechend unkonsistent. Die IMS Siebe sind gelasert.

Der Geschmack ist durch die gleichmäßigere Wasserverteilung balanzierter. Im dünnen, glatten Sieb bleiben auch weniger Kaffeereste hängen.

Beim CI 200IM sind die Lochung und die Membran als 1 Bauteil verbunden - Lochgröße hier 200 µm.

51,5mm - passend zB für Lelit VIP Geräte (uA Victoria, Grace, Kate) bzw. Elektra Semiautomatica

Sie möchten Ihrer Espressomaschine mit E61 Brühgruppe ein kleines Upgrade verpassen? Bei diesem Set haben wir die meistverkauften Präzisions-Teile zusammengefasst:

• IMS Präzisionsfilter 58mm 1 Tasse 8-10g 24,5 (b701th245m)
• IMS Präzisionsfilter 58mm 2 Tassen 18g 24,5 (b702th245n)
• IMS Duschsieb Competition E61 200 IM (e61200im)

Die Doppio-Sieb-Serie, die das E&B Lab unter dem Namen All in ONE oder kurz ONE herausgebracht hat, gehört in die eher seltene Gattung der doppelbödigen Siebe. Das heißt: Es ist nicht nur der Boden des Siebs perforiert, sondern im Inneren des Sieb-Zylinders befindet sich noch eine zweite, über dem Boden liegende Membran.

B702TH22/ONE: 12-14 gr
B702TH25/ONE: 14-17 gr

Für die Umrüstung auf die neue Version 2022 - (KIT 473)

Lieferumfang:

• Anleitung (inkl. Link zu Videoanleitung)
• Elektronik
• Knebel aus Holz inkl. Madenschrauben zum Fixieren
• Dampfventil inkl. Aufnahme für Lanze (Lanze ist nicht im Set enthalten)
• Magnetventileinheit
• Kupferrohr
• Einlochdüse

IMS Präzisionsfilter 58mm 1 Tasse 8-10g 24,5 (b701th245n)

Höhe: 24.5

Empfehlung von uns:

• dunkel gerösteter Kaffee - 9.5g
• mittel gerösteter Kaffee - 10g
• hell gerösteter Kaffee - 11.5g

Der neue Hauck Vibra Evolution 2.0 verfügt über einen leistungsstarken Vibrationsmotor, der optimal auf Espressopulver abgestimmt ist. Das Design aller Hauck Vibra Tamper wurde so entwickelt, dass dieser nur so viel Platz einnimmt, wie ein normaler konventioneller Tamper, leistet aber so viel wie eine automatische Tampingstation mit Akku oder Stromanschluss. Um den jeweiligen Anforderungen jeden Anwenders gerecht zu werden, sind vier verschiedenen Modi bereits voreingestellt. USB-C aufladbare Akku von Ansmann ist in ca. 2h voll geladen und ermöglicht bis zu 2500 Zyklen.

Der Vibra Evolution wird Standardmäßig in der Größe 58.4mm ausgeliefert. Im Gegensatz zum Vibra Pulse verfügt der Evolution über eine Auflage!

Entwickelt und Produziert: 100% in Österreich von Hauck Tamper

Dieses Produkt dürfen wir nicht nach Deutschland senden - alle anderen Länder können wir beliefern.