Trevo Coffee Roastery, Au

Unser Röster vom Ländle

Andrea Trevisan, Trevo Coffee Roastery

Andrea Trevisan

Au, Vorarlberg
Gegründet: 2019
Mill City 1kg / Probat P12
www.trevo.coffee

Fragen an Andrea Trevisan

Was ist das Besondere an Trevo Coffee Roastery?
Meine Reise hinter la tazza di caffè begann, als ich als Kind meinem Vater in seiner Rösterei in Bologna (Italien) half. Fasziniert reiste ich in die Produktionsländer, sammelte Erfahrungen und verlor nie den Wunsch, diese unbekannte Welt zu erforschen. Im Jahr 2019 begann ich in einer kleinen Garage inmitten der unberührten Natur des Bregenzerwaldes (Vorarlberg) Kaffee zu rösten. Le basi sind klar: möglichst direkt und transparent von den Fazendas zu kaufen, in einem gasbetriebenen Trommelröster kleine Mengen rösten und so den Kaffee noch "lebendig" genießen. Nur so wird die Einfachheit und Größe der Natur auch in jeder Kaffeepackung zelebriert - keine Tricks, nur das, was die Natur uns bietet.

Welchen Tipp hast du für die Kaffee-Liebhaber?
Caffè ist nicht nur Koffein. Kaffee hat die Fähigkeit, Geschmäcker, Gerüche und Farben seines Herkunftslandes hier, bei uns, erfahrbar zu machen. Hinter dieser Magie steckt eine Menge Arbeit und Energie von vielen verschiedenen Menschen. Indem wir den passenden Kaffee der Tageszeit und Anlass entsprechend auswählen und ihn richtig zubereiten, ermöglicht es uns, den Mühen hinter der Bohne Rispetto zu zeigen und den Kaffee angemessen zu zelebrieren.

Was ist deine Philosophie beim Rösten?
Der Röster ist wie ein Chef della cucina. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um im Gericht schlussendlich in seiner Einzigartigkeit zu glänzen. In jedem handverpackten Kaffeepackerl von Trevo Coffee finden sich Bohnen, die ihren Aromen und individuellen Noten mitbringen. Acidität und Süße sollte im Kaffee sein, Finger weg von verbrannten, bitteren Aromen und Adstringenz. Ich bin experimentierfreudig und immer auf der Suche nach einer angenehme süßen und ausgewogenen Tasse Kaffee - das bildet die Grundlage meiner Arbeit, meiner Amore fürs Rösten.

Trevo Coffee Roastery
Trevo Coffee Roastery
Trevo Coffee Roastery



Röster
Röster
Kaffees handgeröstet in Österreich

 
Caffè vom See
Caffè vom See
Kärtner Lebensfreude in der Tasse

 
Fürth Kaffee
Fürth Kaffee
Jedem Rohkaffee sein spezielles Röstprofil: Charles Fürth

 
Goldkind Kaffee
Goldkind Kaffee
Das Beste von Panama in Ihre Tasse

 
Gori Kaffee
Gori Kaffee
Kleinröster mit Fokus schonender Kaffee: Johannes Hüthmair

 
Herzblut Kaffee
Herzblut Kaffee
Biologisch - fair gehandelt - von Hand geröstet

 
Huangart - feine Kaffeeröstung
Huangart - feine Kaffeeröstung
Einfach - Echt - Fein​

 
Kanzi Kaffee
Kanzi Kaffee
Röstfamilie mit kräftigem Geschmack

 
Kaffeekontor Kolschitzky
Kaffeekontor Kolschitzky
Legendary Coffee since 1683

 
petrus Kaffee
petrus Kaffee
Unser Röster vom Espresso-Himmel

 
Röstwerkstatt
Röstwerkstatt
Gute Bohnen - gute Verarbeitung - guter Kaffee

 
Suchan Kaffee
Suchan Kaffee
Kleinröster mit höchstem Qualitätsanspruch: Peter Affenzeller

 
Süssmund Kaffee
Süssmund Kaffee
Geschmackliche Vielfalt von Kaffee als Mission

 
Weltladen Linz
Weltladen Linz
Ausschließlich biologisch kultivierte und fair gehandelte Kaffeebohnen

 
 

Anmeldung zum Newsletter

Bitte geben Sie einen Wert für "Vorname" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "Nachname" an.

* Pflichtfeld


×

Senden Sie uns eine Nachricht

Bitte geben Sie einen Wert für "Name" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "E-Mail-Adresse" an.

Bitte geben Sie einen Wert für "Bitte um Rückruf" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "Telefonnummer" an.

* Pflichtfeld


×

Terminanfrage Baristakurs

Bitte geben Sie einen Wert für "Name" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "E-Mail-Adresse" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "Terminwunsch" an.

Bitte geben Sie einen Wert für "Termine sind mir zu spät - bitte auf die Warteliste setzen falls bei einem früheren Termin kurzfristig jemand ausfällt" an.

* Pflichtfeld


Bitte geben Sie Ihren gewünschten Termin bekannt. Wir melden uns in Kürze bei Ihnen, ob der Termin verfügbar ist. Falls zu Hand bitte auch die Gutscheinnummer angeben.

×

Ihre Anfrage zu DieRöster Büro-Kaffee

Bitte geben Sie einen Wert für "Firma" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "Ansprechpartner" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "Telefonnummer" an.

* Pflichtfeld


×

Anmeldung Latte Art Duell

Bitte geben Sie einen Wert für "Vor- Nachname" an.
Bitte geben Sie einen Wert für "Telefon" an.

Für die Anmeldung benötigen wir Name, Mail-Adresse und Telefonnummer, damit wir Sie erreichen können.
Die Kontakt-Daten werden weder weitergegeben noch von uns weiter verwendet.
Mit der Anmeldung stimmen Sie zu, dass wir Sie als Teilnehmer (betrifft vor allem die Gewinner) mit Vor- und Nachnamen nennen dürfen bzw. ggf. Fotos online veröffentlichen dürfen.


* Pflichtfeld


×
×
DieRöster Logo


© 2021 DieRöster