Süssmund Kaffee, Wien

Geschmackliche Vielfalt von Kaffee als Mission

Nikolaus Hartmann, Süssmund Kaffee

Nikolaus Hartmann

Wien
Gegründet: 2014
www.suessmund.at

Fragen an Nikolaus Hartmann

Was ist das Besondere an Süssmund Kaffee?
Wir selektieren unsere Kaffees äußerst sorgfältig und handeln diesen möglichst direkt mit den Kaffeebauern im Anbauland. Nachhaltiger Einkauf, Transparenz und hochwertige Kaffeespezialitäten begründen unser Geschäftsmodell. Damit wollen wir einen Beitrag zu einer besseren Kaffeekultur leisten.

Welchen Tipp hast du für die Kaffee-Liebhaber?
Seien sie aufgeschlossen was den Geschmack und die verschiedenen Zubereitungsmethoden von Kaffee anlangt. Die Kaffeekirsche ist eine Frucht, röstet man die Bohnen schonend entfalten sich eine Vielzahl von Aromen. Viele Menschen trinken Kaffee mit Milch und Zucker, um den bitteren Geschmack zu überdecken. Sorgfältig geröstet und richtig zubereitet ist das aber gar nicht notwendig.

Was ist deine Philosophie beim Rösten?
Die Specialty Coffee Association (SCA) hat nachgewiesen, dass Kaffee rund 800 verschiedene Aromen entfalten kann und damit fast doppelt so viele wie Wein. Durch unsere Röstprofile sollen sich diese Aromen entfalten, denn Kaffee muss nicht bitter schmecken.

Röstertalk mit Nikolaus und Norbert im Rahmen unserer 5-Jahres Feier

Süssmund Kaffee
Süssmund Kaffee
Süssmund Kaffee
Süssmund Kaffee

2 Produkte

Arhuaco - ein Kolumbianer

Kolumbien ist bei vielen Kaffeeliebhabern begehrt, nicht ohne Grund. Dieser kräftige, schokoladige Farmblend des indigenen Arhuaco Stammes wurde von Productor importiert. Rodolfo von Productor nimmt sich auch der Qualität der Aufbereitung des Kaffees bei den Arhuacos an, um deren Qualität stetig zu verbessern. Bemerkenswert ist der biodiverse Anbau welcher auf Ihrem weitläufigen Territorium in der Sierra Neveda de Santa Mart stattfindet. 


  • 250g
  • 9,00 €
    (36,00 €pro kg)
  •  
  • 1000g
  • 29,90 €
    (29,90 €pro kg)
  •  

Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Harmonisch, kräftig, langanhaltend, gut

Der Bio-zertifizierte Nocciola von Süssmund ist besonders nussig/schokoladig. Ein rundum harmonischer Kaffee: Intensiv aber nicht rassig, Leichte Fruchtnote aber nicht sauer und langanhaltend (ohne aber)

Toll als Espresso, Verlängerter oder auch für Milchgetränke.

 


  • 250g
  • 9,00 €
    (36,00 €pro kg)
  •  
  • 1000g
  • 29,90 €
    (29,90 €pro kg)
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Die Verve ist voraussichtlich Ende Jänner 2020 verfügbar.

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