Goldkind - Yirgacheffe Worka Natural

Yirgacheffe Worka Natural - der fruchtig Süße

Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine cremig - fruchtigen Noten aus, wobei Erdbeere besondern heraussticht, fast wie Erdbeermarmelade, sowie Noten von tropischen Früchten und Tutti Frutti. Schmeckt hervorragend als Filter, ist aber auch im Siebträger geschmacklich sehr interessant!

Das Besondere an diesem Kaffee ist die Aufbereitung: Die Kaffeekirschen werden über Nacht in Säcken fermentiert. Nach der Fermentierung werden sie vorsichtig aus den Säcken genommen und auf afrikanischen (hohen) Betten im direkten Sonnenlicht getrocknet. Die Arbeiter rotieren die Kirschen ständig, damit sie gleichmässig trocknen können. Es dauert ungefähr 2-3 Wochen bis der Kaffee vollständig getrocknet ist.

100% Arabica | Äthiopien

8,50 €
(€ 34.00 pro kg)

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