Espressomaschinen für Gastro & Büro

Die KUP von Elektra ist eine zuverlässige Espressomaschine für mittlere und hohe Mengenanforderungen.

Sie macht nicht nur tollen Kaffee, sondern wertet Ihre Lokation auch designmäßig auf.

Sie ist als zweigruppiges Gerät (12l Boiler) und als dreigruppiges Gerät (16l Boiler) verfügbar.

Fünf Dosiertasten pro Gruppe bieten volumetrische Portionierung. Dampf- und Heißwasser werden mit Kippschalter aktiviert.

Durch den einstellbaren Nachtzyklus können Sie Energie sparen. Auch die Brühtemperatur ist verstellbar. Eine leise Gastro-Rotationspumpe ist natürlich auch an Bord.

Die KUP ist in 2 tollen Farbkombinationen verfügbar: Schwarz Matt und Ice Weiß. Optional ist eine Gehäusebeleuchtung bestellbar bzw das komplette Gehäuse individuell designbar.

Weitere Optionen sind ein zusätzlicher Tasssenwärmer und das automatische Milchschäumsystem.

Schönheit liegt normalerweise im Auge des Betrachters. Doch bei der Café Racer müssen wir Deichkind zitieren (entschuldigen Sie die saloppe Ausdrucksweise): Leider geil!

Die Café Racer ist die offizielle Wettbewerbsmaschine der Latte Art Weltmeisterschaften und zertifizierte Wettbewerbsmaschine. Das Design bringt Rennspannung in Ihr Café - aber auch Wettbewerbspräzision.

Als Multiboiler-System arbeitet die Café Racer mit einem Vorheiz-Boiler pro Brühgruppe und einen Hauptboiler pro Brühgruppe. Dadurch erreicht Sie Top-Temperatur-Präzision.

Sie können pro Brühgruppe auch die Preinfusion einstellen. Sie brühen so die eingestellte Zeit mit niedrigem Druck vor. So können Sie passende Profile für unterschiedliche Kaffeesorten einstellen.

Die Café Racer gibt es in unterschiedlichen, eigenständigen Designs. Lassen Sie einfach einmal die Bilder der Maschinen wirken.

Werden Sie Jet-Barista: Mit der F18 Multiboiler holen Sie ein Flugcockpit in Ihr Café.

Als Multiboiler-System arbeitet die F18 MB mit einer Mischbatterie (Dampfboiler-Wasser mit Kaltwasser), um das Wasser vorzuheizen und einem Hauptboiler pro Brühgruppe. Dadurch erreicht Sie sehr gute Temperatur-Präzision auch unter Stress.

Sie können pro Brühgruppe auch die Preinfusion einstellen. Sie brühen so die eingestellte Zeit mit niedrigem Druck vor. So können Sie passende Profile für unterschiedliche Kaffeesorten einstellen.

Die F18 MB hat ein modernes Design mit klaren Linien und keinen Verschnörkelungen. Sie ist in schwarz matt, in schwarz/weiß matt oder schwarz/blau matt verfügbar.

Die Indie bietet innovative Technologie für besseren Kaffee.

Die Elektra Indie kombiniert robuste Kernkomponenten mit innovativen Anpassungen.

Die Brühtemperatur ist durch die gesättigte Brühgruppe besonders präzise. Das Wasser kommt vorgeheizt in den kleinen Brühboiler, der sich direkt in der Brühgruppe befindet. Die Temperatur und auch die Durchflussmenge sind über das Display voreinstellbar oder auch live veränderbar.
Jede Brühgruppe ist dabei individuell konfigurierbar.

Der Wasserdampf ist über ein Drehrad verstellbar (zwischen 0,8 und 1,8 bar) und so können Sie den für Sie besten Wert einstellen oder auch nach Kannengrößen umstellen. Optional ist das patentierte automatische Milchschaumsystem (MFS) verfügbar mit einer einstellbaren Milchtemperatur.

Nicht nur die Arbeitsfläche ist gut beleuchtet. Auch auf der Rückseite machen farblich einstellbare LEDs Eindruck.

Die Indie holt das Optimum aus allen Kaffees raus: Fruchtige Spezialitätenkaffees sind genauso ihr Metier, wie kräftige Espressi. Nur auf die richtige Einstellung kommt es an.

Verfügbar ist die Indie mit schwarz mattem Rückenteil oder weißem Rückenteil. Optional (und sehr schön) ist auch das Seitenteil aus Holz.

Wenn Sie besonders hohe Ansprüche an Präzision, Einstellmöglichkeiten und Stabilität haben, dann ist die San Remo Opera passend für Sie.

Sechs Brühprofile pro Brühgruppe können Sie ganz einfach abrufen. Neben Temperatur im Kessel und der Brühgruppe, regulieren Sie damit auch den jeweiligen Druck in drei Phasen. Durch Sekunden-Werte bzw. Mengenwerte definieren Sie Pre Infusion, Infusion und Post Infusions-Phase und weisen jeweils einen Druck zu.

Eine eigene Kreiselpumpe pro Brühgruppe liefert die Druckwerte dann zuverlässig. Somit können Sie ganz unterschiedliche Ergebnisse beim gleichen Kaffee erzielen. Wenn Sie mehrere Kaffeesorten verwenden, können Sie so auch für jede Sorte das für Sie beste Profil verwenden. Mit den drei Tasten vorne und dem Auslöser oben (Ziehen oder Drücken), wählen Sie das Profil aus. Praktisch verwendet man dies meist indem man mit Ziehen Einzelportionen auslöst und mit Drücken Doppelportionen. Mit den unteren Tasten wählen Sie das jeweilige Extraktionsprofil vor.

Um die Temperatur bei Stress-Bedingungen stabil zu halten, hat die Opera ein Multi-Boiler-System. Ein Vorheiz-Boiler (2,8 l) wärmt das Wasser vor. Der Boiler in der Brühgruppe (0,5l / Brühgruppe) macht es dann ganz präzise. Der Dampfboiler arbeitet unabhängig davon und schafft auch die herausfordernsten Bedingungen.

Optisch können Sie unter anderem aus schwarz matt, weiß und Edelstahl wählen. Die Rückseite gibt es in gleicher Farbe, aus Holz oder auch aus Glas.

Die Compak i3 Pro ist eine besonders schöne und robuste Mühle. Sie ist groß genug für kleine Cafés und Büros.

• 58mm Scheibenmahlwerk
• extrem stabiler und verstellbarer Siebträgerhalter
• 2 Zeitdosierungen einstellbar und einfach abrufbar
• Stufenlose Mahlgrad-Verstellung

Bei unserem Besuch in der Compak Fabrik haben wir gefragt, welche Mühle der Favorit der Mitarbeiter ist. Die klare Antwort war: Die neue E8 OD.

Die Mühle wurde 2023 komplett runderneuert und verbessert. Mit 83mm Mahlscheiben ist die Mühle nicht nur schnell (~ 5 s für eine doppelte Portion). Der Mahlgrad ist auch schnell und präzise einstellbar.

Das Mahlgut fällt besonders homogen aus dem Auswurf und der Totraum ist für eine Gastromühle ziemlich klein (2-3 g).

Die Mühle wird mit Portafilter Detection ausgeliefert: Ein Sensor an den Siebträger geheftet ersetzt die Auswahl zwischen 1 oder 2 Portionen.

Die Mühle ist auch mit der Lock'n'Load Option ausgerüstet: Mit zwei Handgriffen können Sie den Mahlgutraum öffnen und praktikabel reinigen.

Für andere Farben und Optionen bitte eine Anfrage stellen.

Der Compak Cube ist ein automatischer Tamper. Gewicht ist einstellbar und auch die Höhe ist auf unterschiedliche Siebträge anpassbar. Ein treuer Begleiter für Umgebungen mit vielen Tamp-Vorgängen.