ASCASO Steel UNO PID V2 Espressomaschine

FAQs

• Wie lange ist die tatsächliche Aufheizzeit?

  Der Thermoblock ist in ca. 2–3 Minuten heiß. Allerdings sind dann Brühgruppe und Siebträger (bitte eingespannt lassen) noch nicht ausreichend aufgewärmt. Optimalerweise gibts du denen 10 Minuten Zeit. Wenn es einmal schneller gehen muss, kannst du heißes Wasser durch die Brühgruppe lassen.

• Wie wird die Maschine gereinigt, gewartet und langfristig instand gehalten?

  Damit du lange eine Freude mit der Espressomaschine hast, empfehlen wir folgendes:

  1. Vermeide Verkalkung
     Fülle kalkarmes (also wenig Magnesium, Calcium) Wasser ein oder betreibe das Gerät mit deinem Wasserfilter. Wenn du stilles Mineral kaufst, stelle sicher, dass es kalkarm ist. 
     1-2x im Jahr empfehlen wir zusätzlch eine Entkalkung durchzuführen. 
      
  2. Reinige die Brühgruppe regelmäßig mit Rückspülen (Blindsieb, auf Druck bringen, wieder ausschalten). Verwende regelmäßig dafür auch einen Kaffeefett-Löser (zB EQ Espressomaschinenreiniger flüssig)
      
  3. Alle 2-3 Jahre (Privat-Bereich) empfehlen wir ein Service in der Werkstatt (zb bei uns) durchführen zu lassen. 
      
• Wie deaktiviere ich den Standby-Modus?

  Du kannst über das Menu den Standby-Modus ändern: 

  1. Drücke zuerst die rechte und dann zusätzlich die linke Taste beim Display bis das Menu erscheint
  2. Gehe mit der linke Taste durch das Menu bis der Eintrag OFF bzw x.x h erscheint. Drücke die rechte Taste und du kannst nun den Eintrag bearbeiten. OFF bedeutet ausgeschaltener Standby-Modus. Alternativ kannst du 0,5h und in 0,5h-Schritten höhere Werte einstellen. Nach Inaktivität in der Länge geht die Maschine in den Standyby-Modus.
• Wie stelle ich die Pre-Infusion ein?
  1. Gehe in das Menu (rechte Taste drücken und dazu dann auch die linke bis das Menu erscheint)
  2. Gehe mit der linken Taste durch das Menu bis (Pr) erscheint und wähle dies mit der rechten Taste aus
  3. Mit der linken Tasten kannst du die Pump-Zeit einstellen, mit der rechten Taste die Pausen-Zeit (die Preinfusion pumpt zuerst eine Zeit um Wasser auf den Puck zu bringen und macht dann Pause zum Einwirken)
  4. Warte bis es nicht mehr blinkt und der Wert ist dann gespeichert

   

• Wie stelle ich die Mengen der Dosierung ein (Volumetrik)?

  Du kannst bei der Ascaso zwei Mengen einstellen: Meist wird dies für 1 Portion und für 2 Portionen verwendet.

  Wenn du beim Bezug den Kippschalter gedrückt hältst bis der Bezug zu Ende ist, dann merkt sich das Gerät dies als neue Menge für diese Portion. 

  Mit den Kippschalter betätigen und wieder auslassen, kannst du dann die Menge wieder abrufen.

• Was ist der Hauptunterschied zur Steel DUO PID?

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• Hat die UNO die gleiche Temperaturstabilität wie die großen Maschinen?

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• Wie programmiere ich die Tassenmenge (Volumetrik)?

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• Kann ich die Pre-Infusion einstellen?

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• Wie verstelle ich den Brühdruck?

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• Wie lange dauert das Umschalten auf Dampf?

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• Kann ich die Maschine mit einer smarten Steckdose steuern?

  Ja, da sie über mechanische Kippschalter verfügt, bleibt die Schalterstellung beim Trennen vom Strom erhalten.

• Ist der Brühdruck einstellbar/verstellbar?

  Ja, der Brühdruck ist einstellbar über das Expansionsventil (Bypass). Dieses befindet sich von vorne gesehen links von der Brühgruppe und ist durch einen Schlitzschrauben verstellbar

• Ist die Dampfleistung stark genug für Latte Art?

  Du kannst mit dem Thermoblock super schäumen und auch Latte Art machen. Der pulsierende Dampf vom Thermoblock ist aber nicht so stark, wie bei vielen Dual Boiler Geräten. Die gute Nachricht ist, dass du mehr Zeit zum Schäumen hast (und das dir als Anfänger hilft). Die schlechte Nachricht ist, dass du mehr Zeit brauchst auch wenn du schon Fortgeschritten bist und mit mehr Dampf umgehen kannst.

• Kann ich bei der Ascaso Maschine Wasserfilter verwenden?

  Ja du kannst einen Filter direkt in den Tank hängen. Wir empfehlen hier die Nical Filter (900 bei Steel, 450 bei Dream). 

• Was bedeutet der "Offset-Check" bei DieRöster?

  Wir messen mit einem Scace-Präzisionssiebträger die Temperatur am Brühkopf. Mit der PID-Offset Konfiguration stellen wir das Gerät so ein, dass die Zahl auf dem Display der realen Temperatur entspricht, die auf den Kaffee trifft.

• Bekomme ich bei euch Hilfe, wenn die Einstellungen nicht klappen?

  Falls du noch Fragen zu Einstellungen hast oder ein paar Tipps benötigst, dann unterstützen wir dich gerne persönlich im Geschäft oder auch telefonisch. 

  Bei technischen Problemen ist unser Werkstatt-Team die richtige Anlaufstelle.