ARKEL TIDE Espressomaschine

FAQs

• Wie wird die Maschine gereinigt, gewartet und langfristig instand gehalten?

  Damit du lange eine Freude mit der Espressomaschine hast, empfehlen wir folgendes:

  1. Vermeide Verkalkung
     Fülle kalkarmes (also wenig Magnesium, Calcium) Wasser ein oder betreibe das Gerät mit deinem Wasserfilter. Wenn du stilles Mineral kaufst, stelle sicher, dass es kalkarm ist. 
     1-2x im Jahr empfehlen wir zusätzlch eine Entkalkung durchzuführen. 
      
  2. Reinige die Brühgruppe regelmäßig mit Rückspülen (Blindsieb, auf Druck bringen, wieder ausschalten). Verwende regelmäßig dafür auch einen Kaffeefett-Löser (zB EQ Espressomaschinenreiniger flüssig)
      
  3. Alle 2-3 Jahre (Privat-Bereich) empfehlen wir ein Service in der Werkstatt (zb bei uns) durchführen zu lassen. 
      

• Was macht die aktiv beheizte Brühgruppe der Arkel so besonders?

  Der Dual Boiler ist durch zwei Maßnahmen schnell aufgeheizt. Erstens sorgt ein eigener Heizstab in der Brühgruppe dafür, dass diese nach dem Einschalten schnell auf Temperatur gebracht wird. Dieser Heizstab ist nur nach dem Einschalten aktiv. Zweitens sind der Boiler und die Brühgruppe aufeinander montiert und thermisch verbunden. Auch dies sorgt für Präzision (da wenig Temperaturverlust) und schnelles Aufheizen. 

• Wie funktioniert das automatische Reinigungsprogramm?

  Du spannst das Blindsieb ein und wählst im Menu das Reinigungsprogramm aus. Dann führt die Arkel automatisch Rückspül-Zyklen durch.

  Wenn sie fertig ist, erscheint der Hinweis dazu und bitte dann den Siebträger ausspannen. Dann spült das Gerät noch durch und ist danach wieder einsatzbereit. 

• Wie funktioniert das automatische Entkalkungsprogramm?

  Um eine komplette Entkalkung durchzuführen, kannst du das Entkalkungsprogramm verwenden:

  1. Dampfboiler mit dem Knopf ausschalten
  2. Großen Behälter unter die Dampfdüse stellen und Dampflanze öffnen
  3. Falls vorhanden. Wasserfilter aus dem Tank entfernen
  4. Entkalkungslösung in den Tank geben (bis zur Markierung) zB basierend auf dem LujoClean Entkalker
  5. Einen Behälter (~ 1l) unter die Brühgruppe stellen
  6. Im Menu das Diamant-Symbol auswählen und dann die Bezugstaste um die Entkalkung zu starten
  7. Wenn das Wassertank leer - Symbol aufscheint, den Tank ausspülen, Wasserfilter wieder montieren und mit klarem Wasser füllen
  8. Entleere die Behälter unter Brühgruppe und Dampflanze
  9. Nochmal das beleuchtete Bezugssymbol drücken und die Maschine spült durch.

  Soweit die Anleitung nach der Bedienungsanleitung. Wir empfehlen noch einen weitere Schritte:

  1. Entleer den Dampfboiler nach der Entkalkung nochmal komplett, in dem du das Gerät ausschaltest und danach den Ablass auf der Unterseite (Version 2 Coast und Tide) öffnest. Bei der Version 1 der Coast ist dieser Ablasshahn innenliegend und du musst die Aussenhülle davor runterschrauben (Ausstecken bitte). Die Entleerung erfolgt in die Abtropftasse
  2. Schließe den Hahn wieder, fülle den Tank und schalte dann das Gerät normal ein

  Manchmal ist das Ausspülen des Dampfboilers nicht ausreichend. Mit diesem Zusatzschritt kannst du sicherstellen, dass keine Reste des Entkalkungsmittels mehr im Boiler sind. 

   

• Wie kann ich die Boiler entleeren?

  Du kannst beide Boiler bei der Arkel entleeren: 

  1. Dampfboiler
     Für den Dampfboiler findest du bei der Arkel Coast ab Version 2 und bei der Tide einen Ablasshahn an der Unterseite. Wenn du diesen öffnest (bitte im ausgeschaltetem Zustand), dann entleert sich der Boiler in die Abtropfschale. 
     
     Bei der Version 1 der Coast befindet sich der Ablasshahn innenliegend. Die hintere Aussenhülle ist hier zu entfernen (stelle sicher, dass du das Gerät ausgesteckt hast!).
      
  2. Brühboiler
     Wenn du den Brühboiler entleeren möchtest (nur sinnvoll, wenn du das Gerät zB bei gefrierenden Temperaturen lagerst). Wenn du nur Durchspülen möchtest, kannst du das auch mit langen Bezügen machen.
     
     Dazu schraube das Duschsieb herunter. Du findest eine Narbenschraube darunter in der Brühgruppe, die du mit einem Imbus öffnen kannst. Diese schraube bitte heraus. Es kann gut sein, dass dann noch kein Wasser aus der Brühgruppe kommt, da es keine Luftzufuhr gibt. Entweder du bewegst das Wasser mit zb einem Strohhalm und bekommst so das Wasser heraus. Die elegantere Varante ist folgende: Schraube den vorderen Deckel oben herunter und auf der Oberseite des Boilers siehst du auch einen idente Schraube. Löse diese und dann läuft das Wasser unten heraus. Danach beide Schrauben wieder gut befestigen und davor sicherstellen, dass die O-Ringe jeweils in Ordnung sind. 
• Wie präzise ist die Flusssteuerung bei der Pumpe?

  Ziemlich gut. Du kannst vom kompletten Fluss-Stopp bis zu vollem Fluss alles stufenlos einstellen. 

  Vor allem in Zusammenspiel mit einer Single Dosing Mühle und oft ändernden Kaffeesorten spielt das Flow-Profiling seine Stärken aus. Hier ist man eigentlich selten perfekt vom Mahlgrad unterwegs und so kannst du ansonstige Unterextraktionen noch retten. Du bekommst eine praktische zusätzliche Möglichkeit, während des Bezugs einzugreifen. Was ohne Flow-Profiling nur mit viel Spar-Willen trinkbar wäre, ist mit sauberer Nachsteuerung auf einmal im köstlichen Bereich. 

• Welche technischen Eigenschaften bestimmen die Espresso-Qualität der Tide?

  Mit der Tide hast du eine tolle Konstanz und viele Einflussmöglichkeiten:

  1. Super Temperturstabilität und diese ist °C-genau verstellbar
  2. Preinfusion einstellbar
  3. Manuelle Steuerung des Pumpen-Durchflusses (und somit Druck) durch den Joystick links
• Für welche Nutzer:innen und Kaffeeprofile ist die Tide besonders geeignet?

  Durch die flexiblen Möglchkeiten, ist die Tide für ein breites Einsatzgebiet super geeignet. Sie liegt aber zugegebenermaße preislich dafür etwas über vielen anderen Geräten.

  1. Anfänger oder wenig ambitionierte Benutzer erhalten eine tolle Konstanz und mit der Volumetrik eine einfache Reproduzierbarkeit
  2. Ambitionierte Kaffee-Fans können über die Flow-Veränderungen aus jedem Kaffee noch mehr herausholen
  3. Mit den vielen Variantionsmöglichkeiten kannst du von dunklen Röstungen bis zu hellen Sorten alles super zubereiten. Wir machen sogar viele Filter-Röstungen mit der Tide - hier oft mit Extraktionen von 45/50 Sekunden
• Wie funktioniert Temperatur- und Volumetrik-Kontrolle?

  Die Temperatur kannst du einfach im Menu verändern. Wie bei jedem Gerät: Gibt der Tide etwas Zeit, vor allem wenn du die Temperatur niedriger gestellt hast. 

  Die Volumetrik kannst du einstellen, in dem du die zu programmierende Taste lange drückst. Der Bezug startet dann und wenn du die gewünschte Menge in der Tasse hast: Drücke die Taste erneut. Nun ist diese Menge eingestellt.