Kaffeetratsch

alles rund um den Kaffee


Freak-Artikel: Wir haben Temperatur-Präzision bei Espressomaschinen getestet

Fühlen wir der Temperatur auf den Zahn

Was macht eine Espressomaschine? Etwas vereinfacht gesagt presst sie Wasser mit dem richtigen Druck und der richtigen Temperatur durch das Kaffeemehl. Doch was ist richtig? Und wie präzise ist dies?

Die Temperatur ist der Parameter mit dem größten Einfluss und auch den größten Qualitätsunterschieden zwischen Geräten.

Ambitionierte Interessenten fragen uns oft "Ich mag diese Maschine aber ist sie stabil?". Nein, sie meinen damit nicht, ob die Kaffeemaschine von der Küchenarbeitsfläche fallen wird. Die Frage bezieht sich auf die Präzision der Wassertemperatur. Ist beispielsweise eine angezeigte Temperatur auch wirklich real. Und bleibt diese Temperatur stabil während des gesamten Extraktionsvorgangs?

Bisher findet man Antworten auf diese Fragen vor allem für große Gastogeräte. Wir wollten aber herausfinden, ob wir die Präzision auch bei Haushaltsgeräten sinnvoll messen können? Und was macht da ein Technikinteressierter zuerst: Er kauft teure Messgeräte.

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Endlich möglich: Filterkaffee mit schönen Espressomaschinen

Endlich Filterkaffee (APRIL-SCHERZ)

Sind Sie nicht auch schon einmal vor Ihrer Espressomaschine gestanden und hatten sich nichts mehr gewünscht, als eine große Tasse Filterkaffee? Nicht umsonst sprechen wir in der Branche seit längerem vom neuen Filter-Trend.

Wir bieten exklusiv am 1. April eine Umrüstung Ihres Gerätes an:

Endlich können Sie Prestige und Schönheit einer Espressomaschine mit einer vollen Tasse Kaffee verbinden.

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