Mahlkönig E64WS im Test – Erste Eindrücke & Erfahrungen

GBS & GBW für die heimische Küche?

Mahlkönig ist in der Welt der Baristas eine Legende. Mit der neuen E64 WS bringt der Marktführer seine High-End-Technologien aus dem Profi-Bereich nun endlich ins kompakte Format für Haushalte, kleine Büros und die gehobene Gastronomie. Wolfgang hat sich ein erstes Bild von der Mühle gemacht. Hier sind die wichtigsten Eindrücke.

Dieses Video bzw. Blogbeitrag sind im Dezember 2025 nach der Auslieferung der ersten Modelle entstanden. Das Video zeigt die ersten Eindrücke - es ist noch kein ausführlicher Test.

Design und Erster Eindruck

Die E64 WS besticht durch ein hochwertiges Metallgehäuse (verfügbar in Schwarz und Weiß) und ein großes, intuitives Display, das man bereits von den großen Gastromodellen kennt. Ein nettes Extra: Die integrierte LED-Beleuchtung lässt sich farblich als „Ambient Light“ anpassen.

Die Highlights der Technologie

Die E64 WS ist vollgepackt mit Features, die bisher Profi-Maschinen vorbehalten waren:

Grind-by-Weight (GbW): Die Mühle wiegt das Kaffeemehl live während des Mahlvorgangs direkt in den Siebträger.

Elektrische Mahlgradverstellung: Es gibt kein klassisches Drehrad mehr. Der Mahlgrad wird digital in Mikrometern eingestellt. Ein Motor verstellt die Mahlscheiben präzise und reproduzierbar.

Portafilter Detection: Die Mühle erkennt anhand des Gewichts, welcher Siebträger (z. B. Einer- oder Zweier-Auslauf) eingesetzt wurde, und wählt automatisch das hinterlegte Rezept aus.

Grind-by-Sync: Die Mühle kann mit der Espressomaschine kommunizieren. Läuft der Espresso zu schnell, verstellt die Mühle den Mahlgrad automatisch feiner (kompatibel mit der kommenden Mahlkönig Xenia oder über eine spezielle Waage).

Performance im Test

Im ersten Praxistest überzeugt die Mühle durch Geschwindigkeit und Präzision:

Mahlgeschwindigkeit: Mit ca. 2 bis 3,5 g pro Sekunde ist sie für eine Haushaltsmühle extrem schnell. Ein doppelter Shot ist in rund 6 Sekunden fertig.
Lautstärke: Die E64 WS arbeitet sehr leise – Gespräche nebenher sind problemlos möglich.
Totraum: Mit nur 0,8 g Rückstand im Gehäuse ist der Totraum minimal, was für maximale Frische sorgt.
Präzision: Bei fünf Test-Shots lag die maximale Abweichung der Waage bei lediglich 0,3 g.

Wichtiger Praxistipp: Das Mahlgut ist extrem fluffig. Um Sauerei neben dem Siebträger zu vermeiden, ist ein Dosierring (Dosing Ring) bei dieser Mühle ein absolutes Muss. Damit das Zubehör unter den Auslauf passt, kann die Haltegabel einfach umgedreht montiert werden.

Erstes Fazit

Dieses Video bzw. Blogbeitrag sind im Dezember 2025 nach der Auslieferung der ersten Modelle entstanden. Das Video zeigt die ersten Eindrücke - es ist noch kein ausführlicher Test.

Ein ausführlicher Test und die ersten Erfahrungen nach einer intensiveren Zeit der Nutzung folgen in Kürze!

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