Sorten für einen rassigen/kräftigen Espresso

Kräftig und langanhaltend ist der Rüdiger. Geschmacklich hat er Bitterschokolade-Noten und er macht eine sehr intensive Crema.

Brasilianischer Direct-Trade Arabica mischt Kolschitzky Kaffee mit indischem Robusta. Am besten geeignet für Siebträger, Vollautomaten und Mokka-Kanne.

Kaffeerezepte

Röster Hannes Stammler vom Weltladen in Linz röstet für uns die Spezialabfüllung "Wüdling". Diese ist bio-zertifiziert und fair gehandelt. Es ist ein klassischer Espresso-Kaffee mit intensiver Fülle und toller Crema.

Der "Wüdling" ist besonders säurearm und hat einen leicht rauchigen Geschmack.

Kaffeerezepte

Espresso und Cappuccino sind seine Stärken. Angenehm sanft ist die erste geschmackliche Note. Doch unterschätze ihn nicht: Er bleibt lange köstlich im Gaumen und der Koffeingehalt ist bei 50% Robusta-Anteil auch wirklich italienisch. Die Crema ist es sowieso. Ein Kaffee mit viel Amore.

Kaffeerezepte

Der Aurelia war als besonders rassig geplant und ist es auch geworden. 40% Robusta versorgen mit ausreichend Koffein. Die dunkle Röstung verwöhnt vor allem Liebhaber von leicht bitteren, herben Kaffeesorten. Besonders gut ist der Aurelia auch für Vollautomaten geeignet - er schafft auch dort ein starkes Ergebnis.

Kaffeerezepte

Bourbon vom brasilianischen Traditionsanbaugebiet vereint mit der indischen Canephora-Rarität "Old Paradenia" ergeben einen klassischen, säurearmen, kräftigen Espresso-Kaffee.

Wenn du die Espresso-Bars im Italien-Urlaub liebst, dann bist du hier genau richtig. Klassische Kaffeenoten sind beim Georgio intensiv und rund vereint.

Kaffeerezepte

Die Emilia ist eine intensives Erlebnis - dabei aber immer ausbalanciert. Klassische Schoko-Noten ergeben einen typisch norditalienischen Espresso.

Dank mittelkräftiger Röstung und Robusta-Anteil schaffst du ein marmorierte, dicke Crema einfach. Emilia liebt Siebträger und kommt auch mit Vollautomaten und Mokka-Kanne gut zurecht. 

Kaffeerezepte

Klein und kräftig soll dein Kaffee sein? Du möchtest intensiven Geschmack aber wenig Säure.

Dann bist du beim Probierset "Espresso klassisch" genau richtig. Wenn die Zusammenstellung auch für Espressomaschinen optimiert ist, so ist dieses Set auch für Mokka-Kanne und Vollautomat sehr gut geeignet. 

petrus - Triest
Kanzi - Aurelia
Weltladen - Wüdling
Röstwerkstatt - Guiseppe
Kolschitzky - Antonio

Nicht nur der Name und die Verpackung dieses Blends erinnern an das Dunkle, der Blend selbst ist es. Die klassische Mischung ist dunkel geröstet und ergibt einen cremigen, kräftigen und wuchtigen Espresso mit starker Crema - in Kombination mit dem Geschmack von dunkler Schokolade und Nüssen.

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