Kaffee für neugierige Espresso-Trinker

Der Caturra aus Panama von der Finca Bonita Springs ist ein Hochgenuss für Liebhaber fruchtiger Sorten. Dank trockener Aufbereitung ist der Caturra süßer.

Entdecke Noten von Brombeere, dunklen Kirschen oder auch Milchschokolade!

Kaffeerezepte

Am Gaumen erwarten dich eine wohlschmeckende Süße von Nüssen, Nougat und Marzipan, gepaart mit einer subtilen Frucht die an reife Äpfel erinnert. Der mittlere Röstgrad verleiht diesem Kaffee einen angenehmen Abgang von Milchschokolade und Waffel. Dadurch eignet sich dieser Kaffee sowohl für einen ausgewogenen, süßen Espresso als auch als harmonische Basis für Milchkaffees.

Kaffeerezepte

Der neue UNICORN FILTER Blend #15 von The Naughty Dog begeistert mit einem fruchtig-süßen Geschmacksprofil und lebendiger Säure. Noten von Maoam-Kirschbonbons treffen auf cremige Vanille und die Süße von Milchschokolade. Die Kombination aus zwei sorgfältig ausgewählten Kaffees sorgt für eine außergewöhnliche, ausgewogene Tasse mit saftigem Charakter und verspielter Fruchtigkeit.

Sehr fruchtig zubereitet als Filter oder mit längerer Extraktionszeit im Siebträger (sehr fruchtig!). Auch sehr zu empfehlen in der Aeropress wenn du gerne fruchtigere Kaffees magst.

Die Summer Edition von Naughty Dog verbindet den kolumbianischen Diego Bermudez mit einem äthiopischen Worka aus Yirgacheffe zu einem fruchtig-süßen Sommerkaffee. In der Tasse erwarten dich Aprikose, Erdbeer-Milchshake und feine Candy-Noten, begleitet von einem erfrischenden Eistee-Finish. Mittlere Säure und ein saftig-leichter Körper machen ihn zu einem außergewöhnlichen Kaffee, der nach Sommer und Urlaub schmeckt.

Die mittlere Röstung mit leicht fruchtigen Noten schmeckt in allen Zubereitungsarten. Die fruchtigen Noten von Beere und Orange sowie den leicht karamelligen Abgang werden vor allem bei der Zubereitung im Siebträger betont. Im Vollautomat erhältst du ein vollmundiges Aroma - passend sowohl als Espresso als auch Cappuccino.

Sie verwenden Siebträger, Mokka-Kocher oder die Aeropress. Diese vier Sorten passen genau für diese Zubereitung und sind geschmacklich sehr unterschiedlich.

Folgende Sorten sind aktuell enthalten:

Goldkind - Caturra
Kolschitzky - Georgio
Caffè vom See
Herzblut - Everybodys Darling
Suchan - Palermo

Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine cremig - fruchtigen Noten aus, wobei Erdbeere besondern heraussticht, fast wie Erdbeermarmelade, sowie Noten von tropischen Früchten und Tutti Frutti. Schmeckt hervorragend als Filter, ist aber auch im Siebträger geschmacklich sehr interessant! Dank trockener Aufbereitung ist die Säure in diesem Kaffee auch nicht so dominant.

Als Hintergrund-Info für Ambitionierte: Die Aufbereitung ist bei diesem Kaffee besonders. Die Kaffeekirschen werden nämlich nicht gleich getrocknet sondern eine Nacht Säcken fermentiert. Danach werden diese im direkten Sonnenlicht 2-3 Wochen getrocknet.

Kaffeerezepte