Folgende Sorten empfehlen wir speziell für die Zubereitung als Espresso:

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Äthiopien

Der einzigartige Charakter der Kaffees aus Äthiopien mit ihrer unverkennbar eleganten, floralen, krautigen und zitrusartigen Noten ist der bunten Vielfalt der einheimischen Arten und Sorten geschuldet.

Bekannteste Anbaugebiete:
Limu, Djimmah, Harar, Yirgacheffe, Sidamo

Bekannteste Sorten:
Heirloom, Mokka, Geisha

Brasilien

Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeerzeuger. Regionale Unterschiede sind schwer auszumachen, aber generell produziert das Land weiche gewaschene Arabicas und süße ungewaschene Kaffees mit milder Säure und mittlerer Textur. 

Bekannteste Anbaugebiete:
Bahia, Cerrado, Espirito Santo, Sul de Minas

Bekannteste Sorten:
Yello Icatu Black Honey, Icatu, Mundo Nova, Catuai

Costa Rica

Kaffees aus Costa Rica sind gut trinkbar. Sie zeigen eine komplexe Süße, kombiniert mit feiner Säure, sanfter Textur und einer Reihe von Zitrus- und blumigen Noten. 

Bekannteste Anbaugebiete:
Valle Central, Tarrazu, Brunca

Bekannteste Sorten:
Yellow Honey Villalobos, Yellow Honey Villa Sarchi, Yellow Honey Caturra, Catuai

Guatemala

Guatemaltekische Kaffees können sehr unterschiedlich ausfallen: Mal schmekcen sie süß mit Kakao- und Toffee-Noten, mal krautig und zitrusartig oder auch blumig mit einer knackigen Säure.

Bekannteste Anbaugebiete:
Coban, Antigua, Atitlan, Huehuetenango, Acatenango

Bekannteste Sorten:
Red Catuai, Caturra, Bourbon

Honduras

Honduras produziert vielfältigste Geschmacksprofile, von weich, säurearm, nussig und toffeeartig bis zu säurereichen Kaffees kenianischen Zuschnitts.

Bekannteste Anbaugebiete:
Agalta, Copan Montecillos

Bekannteste Sorten:
Pacas, Typica

Indien

Indische Arabica und Robusta Bohnen werden gern für Espressoröstungen verwendet, weil sie körperreich und säurearm sind. Es gibt ausgeprägte regionale Geschmackseigenarten und immer neue kommen dazu.

Bekannteste Anbaugebiete:
Kerala, Karnataka, Tamil Nadu

Bekannteste Sorten:
Kent, Robusta, Malabar Monsooned

Kenia

Aus Kenia kommeneinige der aromatischsten und säurereichsten Kaffees der Welt. Der Geschmack variiert je nach Region, die meisten bieten komplexe Frucht- und Beerennoten, Zitrussäure und eine saftig-volle Textur.

Bekannteste Anbaugebiete:
Marsabit, Meru, Kirinyaga, Embu, Nyeri

Bekannteste Sorten:
AA, SL28, SL34, SL 28, SL 34 AA

Kolumbien

Kolumbianische Kaffees sind meist voll und körperreich und bieten eine Fülle von Noten: von süß, nussig und schokoladig bis zu blumig, fruchtig und beinahe tropisch. Die Anbauregionen sind gut zu unterscheiden.

Bekannteste Anbaugebiete:
Cauca, Santander, Tolima, Huila, Narino

Bekannteste Sorten:
Caturra, Tekisik, Bourbon

Nicaragua

Die besten nicaraguanischen Kaffees zeigen eine Bandbreite von süß, Karamell und Milchschokolade bis zu floral, zart und säurestark, krautig, herzhaft und honigtönig. Die Geschmacksprofile variieren von Region zu Region.

Bekannteste Anbaugebiete:
Nueva Segovia, Jinotega, Madriz

Bekannteste Sorten:
Caturra, Red Catuai, Pacamara, Maracaturra

Panama

Panamaische Kaffees sind süß und ausgewogen, manchmal blumig oder zitrustönig, rund und gut trinkbar.

Bekannteste Anbaugebiete:
Volcan, Boquete, Renacimiento

Bekannteste Sorten:
Geisha, Caturra, Typica