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Da trauen wir uns zu wetten: In einer Blindverkostung erkennst du den "Federleichten" nicht als Entkoffeiniert.
Geschmacklich ist der Kaffee sehr ausgewogen: Wenig Säure aber auch wenig Bitterstoffe. Dafür schmecken Sie eine kräftige Kakao-Note, die sich auch lange angenehm im Gaumen hält.
Funktioniert im Siebträger, Mokkakanne und Vollautomaten bestens. Als Filter ist er eher von der kräftigen Sorte. Entkoffeinert ist der Federleichte mit Swiss Water Verfahren.
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Der Bio-zertifizierte Nocciola von Süssmund ist besonders nussig/schokoladig. Ein rundum harmonischer Kaffee: Intensiv aber nicht rassig, Leichte Fruchtnote aber nicht sauer und langanhaltend (ohne aber)
Toll als Espresso, Verlängerter oder auch für Milchgetränke.
70% Mexiko: Oaxaca Coro AX Kooperative. Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica, gewaschen.
30% Indien: Idukki District, Kerala. Mass & Plantrich Kooperative. Robusta, gewaschen.
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Röster Hannes Stammler vom Weltladen in Linz röstet für uns die Spezialabfüllung "Wüdling". Diese ist bio-zertifiziert und fair gehandelt. Es ist ein klassischer Espresso-Kaffee mit intensiver Fülle und toller Crema.
Der "Wüdling" ist besonders säurearm und hat einen leicht rauchigen Geschmack.
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Röster Hannes Stammler vom Weltladen in Linz röstet für uns die Spezialabfüllung "Siesta". Diese ist bio-zertifiziert und fair gehandelt.
Wenn du einen klassischen, kräftigen Espresso-Kaffee mit möglichst wenig Säure suchst, dann bist du hier genau richtig.
Er ist schonend mit CO² entkoffeiniert: Eine aufwendige Methode die biologisch und chemikalienfrei ist und vergleichsweise wenig geschmackliche Einbußen verursacht.
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