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Entspannung und Genuss pur: Ein Kaffee auf der Terasse der Villa Verdin am Millstätter See in Kärnten.
Den feinen Hauskaffee "Caffè vom See" gibt es jetzt bei uns. Es ist ein reiner Arabica aber kräftig im Geschmack. Geschmacklich eine Symbiose aus italienischem Espresso und der Rafinesse eines österreichischen Mokkas.
Schmeckt auch hervorragend als Filter zB in der Chemex!
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Der Limu ist besonders bei Vollautomaten-Kunden sehr beliebt: Hier ist er ein sehr runder und schokoladiger Allrounder. Kakaonoten bekommen Sie auch in der Mokkakanne.
Im Siebträger zubereitet ist der Kaffee fruchtiger und erhält mittleren Säureanteil.
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Reinen Arabica gibts auch von petrus. Espresso-Röstung ist es aber trotzdem.
Der Kaffee überrascht mit einer leicht karameligen Note, dank einer Sorte aus Honduras und einer speziellen Röstkurve.
Besonders weich und rund sowohl im Siebträger, in der Mokka-Kanne als auch im Vollautomaten.
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Die 100% Arabica-Mischung hat einen kräftigen Körper und ist sofort angenehm klassisch "kaffeeig" am Gaumen. Nach und nach kommen dann auch Fruchtnoten (gebackene Marille) und etwas Nuss hervor. Der Nachgeschmack ist richtig köstlich schokoladig. Ein raffiniert spannender Kaffee!
Toll in der Espressomaschine und im Vollautomaten. Funktioniert aber auch als kräftiger Filterkaffee.
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Kaffee aus Peru, schonend CO² entkoffeiniert: Nussig und schokoladiges Aromen - Kaffee den man auch am Abend genießen kann.
Er ist wie der Columbian Silver mit CO² entkoffeiniert: Eine aufwendige Methode die Biologisch und chemikalienfrei ist und vergleichsweise wenig geschmackliche Einbußen verursacht.
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Dieser Caturra von der Finca Bonita Springs ersetzt seit diesem Jahr den Natural Catuai. Ebenfalls ein trocken aufbereiteter Kaffee, zeigt er im Profil sogar noch mehr Frucht und Süsse, sowie Geschmack von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und braunem Zucker, und Aroma von Rosen.
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Der Treibstoff von Fürth ist eine raffinierte Geschmackskomposition. Als Filterkaffee scheckt er kräftig und facettenreich. Im Siebträger ist er ein betont fruchtiger Genuss. Sehr beliebt ist der Treibstoff bei unseren Cappuccino und Milchkaffee Kunden.
Der Kaffee aus Peru stammt von einer Frauen-Kooperative - Cafè Feminino. Sie ermächtigt den Frauen, die schon immer für sehr wenig bis gar nichts im Kaffee gearbeitet haben, angemessen entlohnt zu werden.
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Der Lampocoy ist einer Reinsorte aus Guatemala. Diese ist besonders geeignet als Filterkaffee oder als milder Kaffee im Vollautomaten.
Dieser Kaffee ist direkt von einem Sozialprojekt für die zukunftsfähige soziale Absicherung der Kleinbauern der Lage Lampocoy.
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Empfehlenswerten entkoffeinierten Kaffee zu finden, ist nicht ganz einfach.
Entkoffeinierung muss unbedenklich sein (also keine Lösungmittel) und der Kaffee muss geschmacklich überzeugen.
Der Columbian Silver hat uns überzeugt.
Er ist mit CO² entkoffeiniert: Eine aufwendige Methode die Biologisch und chemikalienfrei ist und vergleichsweise wenig geschmackliche Einbußen verursacht.
Der Geschmack ist klassisch schokoladig und nussig.
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Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine cremig - fruchtigen Noten aus, wobei Erdbeere besondern heraussticht, fast wie Erdbeermarmelade, sowie Noten von tropischen Früchten und Tutti Frutti. Schmeckt hervorragend als Filter, ist aber auch im Siebträger geschmacklich sehr interessant!
Das Besondere an diesem Kaffee ist die Aufbereitung: Die Kaffeekirschen werden über Nacht in Säcken fermentiert. Nach der Fermentierung werden sie vorsichtig aus den Säcken genommen und auf afrikanischen (hohen) Betten im direkten Sonnenlicht getrocknet. Die Arbeiter rotieren die Kirschen ständig, damit sie gleichmässig trocknen können. Es dauert ungefähr 2-3 Wochen bis der Kaffee vollständig getrocknet ist.
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Die Arabica-Mischung von Gori ist rund und vollmundig. Dieser Kaffee ist mittelkräftig und hat Schoko- und Fruchtnuancen.
Besonders beliebt ist diese Mischung bei Genießern von Verlängerten und Cappuccino oder kräftigerem Filter-Kaffee.
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Letícia hat sie einen sehr sanften Charakter. Wenn ihr aber etwas gar nicht passt, zeigt sie sich auch mal von der herberen Seite. Yellow Bourbon Natural, angebaut und geerntet in einer Höhe von 1.200 m
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Röster Hannes Stammler vom Weltladen in Linz röstet für uns die Spezialabfüllung "Siesta". Diese ist bio-zertifiziert und fair gehandelt.
Der Siesta besteht aus 100% entkoffeinierten Arabica Bohnen aus Mexiko und hat eine geringe Säure und einen stabilen Körper.
Er ist schonend mit CO² entkoffeiniert: Eine aufwendige Methode die biologisch und chemikalienfrei ist und vergleichsweise wenig geschmackliche Einbußen verursacht.
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Der Kaffee "Freistadt" aus Freistadt ist ein Multitalent von Suchan: Er ist fruchtig im Siebträger, vollmundig im Vollautomaten und kräftig ausgewogen als Filterkaffee.
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Palermo der Parade-Espresso für Leute, die viel Aroma und wenig Säure möchten. Bestens geeignet auch für Latte Macchiato und Cappuccino.
Der Geschmack ist nussig, holzig.Er ist übrigens auch unser beliebtester Kaffee fürs Büro
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Der Name ist bei dieser Arabica-Mischung Programm. Vollmundig rund ist der Everybodys Darling. Funktioniert als mittelkräftiger Espresso genauso gut wie als Cappuccino. Sogar als (kräftiger) Filterkaffee ist er geeignet. Es kann nur sein, dass sie Ihren neuen Liebling teilen müssen.
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