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Entspannung und Genuss pur: Ein Kaffee auf der Terasse der Villa Verdin am Millstätter See in Kärnten.
Den feinen Hauskaffee "Caffè vom See" gibt es jetzt bei uns. Es ist ein reiner Arabica aber kräftig im Geschmack. Geschmacklich eine Symbiose aus italienischem Espresso und der Rafinesse eines österreichischen Mokkas.
Schmeckt auch hervorragend als Filter zB in der Chemex!
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Der Treibstoff von Fürth ist eine raffinierte Geschmackskomposition. Als Filterkaffee scheckt er kräftig und facettenreich. Im Siebträger ist er ein betont fruchtiger Genuss.
Sehr beliebt ist der Treibstoff bei unseren Cappuccino und Milchkaffee Kunden.
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Sie ist die erste Mischung von Gori - und als diese sehr gut gelungen. Inoffiziell heißt sie auch "Hausmischung": Eine besonders ausgewogene Geschmacksvielfalt.
Top Espresso aber auch als Verlängerter sehr gut zu trinken.
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Der Kaffee "Freistadt" aus Freistadt ist ein Multitalent von Suchan: Er ist fruchtig im Siebträger, vollmundig im Vollautomaten und kräftig ausgewogen als Filterkaffee.
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Der Limu von Gori ist wirklich vielseitig: Als Espresso ist er betont fruchtig, im Vollautomaten betont er die schokoladige Note
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Palermo der Parade-Espresso für Leute, die viel Aroma und wenig Säure möchten. Bestens geeignet auch für Latte Macchiato und Cappuccino.
Der Geschmack ist nussig, holzig.Er ist übrigens auch unser beliebtester Kaffee fürs Büro
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Reinen Arabica gibts auch von petrus. Espresso-Röstung ist es aber trotzdem.
Der Kaffee überrascht mit einer leicht karameligen Note, dank einer Sorte aus Honduras und einer speziellen Röstkurve.
Besonders weich und rund sowohl im Siebträger, in der Mokka-Kanne als auch im Vollautomaten.
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Angeber ist sie keine, die Reinsorte Tarrazzu aus Costa Rica. Sie kommt eher mild daher. Doch überrascht sie mit großem Potential und entwickelt sich exzellent Gaumen, würzig schokoladig.
Vollmundiger Geschmack für Aeropress, Vollautomat aber auch Filter.
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Kaffee aus Peru, schonend CO² entkoffeiniert: Nussig und schokoladiges Aromen - Kaffee den man auch am Abend genießen kann.
Er ist wie der Columbian Silver mit CO² entkoffeiniert: Eine aufwendige Methode die Biologisch und chemikalienfrei ist und vergleichsweise wenig geschmackliche Einbußen verursacht.
(€ 27.80 pro kg)
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Lampocoy ist der Favorit unserer Kunden, die auf milde Kaffeesorten stehen. Bekömmlicher geht nicht.
Dieser Kaffee ist direkt von einem Sozialprojekt für die zukunftsfähige soziale Absicherung der Kleinbauern der Lage Lampocoy. Und auch unser Röster war schon vor Ort.
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Empfehlenswerten entkoffeinierten Kaffee zu finden, ist nicht ganz einfach.
Entkoffeinierung muss unbedenklich sein (also keine Lösungmittel) und der Kaffee muss geschmacklich überzeugen.
Der Columbian Silver hat uns überzeugt.
Er ist mit CO² entkoffeiniert: Eine aufwendige Methode die Biologisch und chemikalienfrei ist und vergleichsweise wenig geschmackliche Einbußen verursacht.
Der Geschmack ist klassisch schokoladig und nussig.
(€ 27.80 pro kg)
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Letícia hat sie einen sehr sanften Charakter. Wenn ihr aber etwas gar nicht passt, zeigt sie sich auch mal von der herberen Seite. Yellow Bourbon Natural, angebaut und geerntet in einer Höhe von 1.200 m
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Ein ganz besonderes Espresso-Erlebnis ist diese direkt gehandelte Reinsorte von Süssmund. Angebaut auf 1100m vom Farmer Rene Hernandez, wird die Bourbon Sorte direkt importiert. Die Rohbohne ist exzellent und dementsprechend hochpreisig.
Röster und mehrfacher Barista-Champion Nikolaus Hartmann hat ein beonderes Händchen dafür, die tolle, ausgeprägte Süsse und die facettenreichen Fruchtnoten in der Röstung sorgfältig herauszuarbeiten. Die Säure ist spürbar aber auch im Siebträger nicht übermäßig dominant. Das Ergebnis finden wir einfach toll!
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Sie wollen jemanden beschenken, der die üblichen Sorten schon kennt. Dann ist unsere Weihnachts-Set das passende Geschenk.
Drei Kaffeesorten, die wir nur in beschränkter Menge verfügbar haben. Limitierte Auflagen von Suchan, Kanzi und Süssmund.
Das Set enthält:
(€ 39.63 pro kg)
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In der Nase zeigt er ein sehr süsses, und etwas blumiges Aroma, und der Geschmack ist intensiv wie Erdbeer, Blaubeere. Dieser Catuai wird auf Finca Hartmann auf etwas 1.300m Seehöhe angebaut und wächst inmitten von Urwald und Bananenstauden, in einem Paradies an Kaffeeplantage.
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Der Caturra wird auf Carmen Estate auf einer Höhe von 1.800m angebaut.
In der Nase zeigt er ein sehr süsses, und etwas blumiges Aroma, und der Geschmack ist intensiv wie dunkle Beeren, mit Noten von Vanilla und Gewürzen. Vor allem im Milchkaffee kommt die Süsse dieser Sorte besonders zur Geltung.
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