Kaffee für Espresso

Kräftig und langanhaltend ist der Rüdiger. Geschmacklich hat er Bitterschokolade-Noten und er macht eine sehr intensive Crema.

Brasilianischer Direct-Trade Arabica mischt Kolschitzky Kaffee mit indischem Robusta. Am besten geeignet für Siebträger, Vollautomaten und Mokka-Kanne.

Kaffeerezepte

Röster Hannes Stammler vom Weltladen in Linz röstet für uns die Spezialabfüllung "Wüdling". Diese ist bio-zertifiziert und fair gehandelt. Es ist ein klassischer Espresso-Kaffee mit intensiver Fülle und toller Crema.

Der "Wüdling" ist besonders säurearm und hat einen leicht rauchigen Geschmack.

Kaffeerezepte

Espresso und Cappuccino sind seine Stärken. Angenehm sanft ist die erste geschmackliche Note. Doch unterschätze ihn nicht: Er bleibt lange köstlich im Gaumen und der Koffeingehalt ist bei 50% Robusta-Anteil auch wirklich italienisch. Die Crema ist es sowieso. Ein Kaffee mit viel Amore.

Kaffeerezepte

Der Aurelia war als besonders rassig geplant und ist es auch geworden. 40% Robusta versorgen mit ausreichend Koffein. Die dunkle Röstung verwöhnt vor allem Liebhaber von leicht bitteren, herben Kaffeesorten. Besonders gut ist der Aurelia auch für Vollautomaten geeignet - er schafft auch dort ein starkes Ergebnis.

Kaffeerezepte

Bourbon vom brasilianischen Traditionsanbaugebiet vereint mit der indischen Canephora-Rarität "Old Paradenia" ergeben einen klassischen, säurearmen, kräftigen Espresso-Kaffee.

Wenn du die Espresso-Bars im Italien-Urlaub liebst, dann bist du hier genau richtig. Klassische Kaffeenoten sind beim Georgio intensiv und rund vereint.

Kaffeerezepte

Die Emilia ist eine intensives Erlebnis - dabei aber immer ausbalanciert. Klassische Schoko-Noten ergeben einen typisch norditalienischen Espresso.

Dank mittelkräftiger Röstung und Robusta-Anteil schaffst du ein marmorierte, dicke Crema einfach. Emilia liebt Siebträger und kommt auch mit Vollautomaten und Mokka-Kanne gut zurecht. 

Kaffeerezepte

Klein und kräftig soll dein Kaffee sein? Du möchtest intensiven Geschmack aber wenig Säure.

Dann bist du beim Probierset "Espresso klassisch" genau richtig. Wenn die Zusammenstellung auch für Espressomaschinen optimiert ist, so ist dieses Set auch für Mokka-Kanne und Vollautomat sehr gut geeignet. 

petrus - Triest
Kanzi - Aurelia
Weltladen - Wüdling
Röstwerkstatt - Guiseppe
Kolschitzky - Antonio

Nicht nur der Name und die Verpackung dieses Blends erinnern an das Dunkle, der Blend selbst ist es. Die klassische Mischung ist dunkel geröstet und ergibt einen cremigen, kräftigen und wuchtigen Espresso mit starker Crema - in Kombination mit dem Geschmack von dunkler Schokolade und Nüssen.

Kaffeerezepte

Der Bologna ist ein Espresso-Allrounder mit leichter Fruchtigkeit. Die 90/10 (Arabica/Robusta) Mischung ergibt ausgewogene Espressi und Ristretti.

Bologna ist aber auch eine tolle Basis für Cappuccinos und Milchkaffees. Espressomaschine, Mokka-Kanne und Vollautomaten sind sein Metier.

Kaffeerezepte

Ein runder Espresso ist mit der Lilly genauso möglich, wie ein voller, kräftiger Filterkaffee.

Die Basis der Lilly ist ein trocken aufbereiteter brasilianischer Arabica des sozial engagierten Farmers Ismael Andrade. 20% Robusta machen die Lilly kräftig und verleihen einen vollen Körper.

Kräftig aber nicht wuchtig. Rund aber nicht langweilig.

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Der Bio-zertifizierte Nocciola von Süssmund ist besonders nussig/schokoladig. Ein rundum harmonischer Kaffee: Intensiv aber nicht rassig, Leichte Fruchtnote aber nicht sauer und langanhaltend (ohne aber)

Toll als Espresso, Verlängerter oder auch für Milchgetränke.

70% Mexiko: Oaxaca Coro AX Kooperative. Bourbon, Caturra, Catuai, Mundo Novo, Typica, gewaschen.
30% Indien: Idukki District, Kerala. Mass & Plantrich Kooperative. Robusta, gewaschen.

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Entspannung und Genuss pur: Ein Kaffee auf der Terasse der Villa Verdin am Millstätter See in Kärnten.

Den feinen Hauskaffee "Caffè vom See" gibt es jetzt bei uns. Es ist ein reiner Arabica. Geschmacklich eine Symbiose aus italienischem Espresso und der Rafinesse eines österreichischen Mokkas.

Neben Siebträger und Vollautomat schmeckt der vielseitige Kaffee auch hervorragend als Filter!

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Palermo der Parade-Espresso für Leute, die viel Aroma und wenig Säure möchten. Bestens geeignet auch für Latte Macchiato und Cappuccino.
Der Geschmack ist nussig, holzig.Er ist übrigens auch unser beliebtester Kaffee fürs Büro

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Du liebst Noten von dunkler Schokolade oder Nüssen im Kaffee? Dann bist du bei diesem Probierset goldrichtig.

Ausgewogene Sorten mit schöner Geschmacksvielfalt haben wir hier zusammengestellt:

Suchan - Bologna
Out of the dark - Wildkaffee
huangart - Lilly
Süssmund - Bio Nocciola
Trevo - Röstarle

Der Antonio ist ein reiner Arabica-Espresso aus Brasilien – vollmundig, harmonisch und mit einer zarten Schokonote. Besonders ist das Fehlen von Säure.

Ein klassischer Espresso-Kaffee, der im Siebträger genauso überzeugt wie im Vollautomaten oder in der Mokka-Kanne. Als reiner Arabica ist er koffeinarmer als geschmacksähnliche Espresso-Mischungen.

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Ein intensiver Dark Roast mit klaren Aromen von dunkler Schokolade und Chocolate Cookie. Pekan-Nüsse sorgen für eine dezente Nussigkeit, abgerundet von einem feinen Pralinen-Hauch. Kräftig, vollmundig und ideal für Liebhaber dunkler Röstungen.

Die 100% Arabica-Mischung hat einen kräftigen Körper und ist sofort angenehm klassisch "kaffeeig" am Gaumen. Nach und nach kommen dann auch Fruchtnoten (gebackene Marille) und etwas Nuss hervor. Der Nachgeschmack ist richtig köstlich schokoladig. Ein raffiniert spannender Kaffee!

Toll in der Espressomaschine und im Vollautomaten. Funktioniert aber auch als kräftiger Filterkaffee.

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Dieser Blend ist ideal für alle, die einen sanften, zugleich gehaltvollen Kaffee schätzen, der den Gaumen weich umspielt. In der Tasse zeigen sich Geschmäcker von dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von Sauerkirsche und dunkler Schokolade.

Der Treibstoff von Fürth ist eine raffinierte Geschmackskomposition. Als Filterkaffee schmeckt er kräftig und facettenreich. Im Siebträger ist er ein betont fruchtiger Genuss. Sehr beliebt ist der Treibstoff bei unseren Cappuccino und Milchkaffee Kunden.

Der Kaffee aus Peru stammt von einer Frauen-Kooperative - Cafè Feminino. Sie ermächtigt den Frauen, die schon immer für sehr wenig bis gar nichts im Kaffee gearbeitet haben, angemessen entlohnt zu werden.

Diese reine Arabica Mischung kommt zu 60% aus Peru, zu 20% aus Äthiopischem Rohkaffee und zu 20% aus Indischem Rohkaffee. Alle sortenrein geröstet!

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Der Caturra aus Panama von der Finca Bonita Springs ist ein Hochgenuss für Liebhaber fruchtiger Sorten. Dank trockener Aufbereitung ist der Caturra süßer.

Entdecke Noten von Brombeere, dunklen Kirschen oder auch Milchschokolade!

Kaffeerezepte

Sie verwenden Siebträger, Mokka-Kocher oder die Aeropress. Diese vier Sorten passen genau für diese Zubereitung und sind geschmacklich sehr unterschiedlich.

Folgende Sorten sind aktuell enthalten:

Goldkind - Caturra
Kolschitzky - Georgio
Caffè vom See
Herzblut - Everybodys Darling
Suchan - Palermo

Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine cremig - fruchtigen Noten aus, wobei Erdbeere besondern heraussticht, fast wie Erdbeermarmelade, sowie Noten von tropischen Früchten und Tutti Frutti. Schmeckt hervorragend als Filter, ist aber auch im Siebträger geschmacklich sehr interessant! Dank trockener Aufbereitung ist die Säure in diesem Kaffee auch nicht so dominant.

Als Hintergrund-Info für Ambitionierte: Die Aufbereitung ist bei diesem Kaffee besonders. Die Kaffeekirschen werden nämlich nicht gleich getrocknet sondern eine Nacht Säcken fermentiert. Danach werden diese im direkten Sonnenlicht 2-3 Wochen getrocknet.

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